Broadcast Council 放送番組審議会

田代委員
伝統と歴史を感じる酒造りで、地域に根ざした文化の重みが伝わる。豊田の街の誇りや、100年以上続く技術の継承がすばらしい。昔ながらの雰囲気と職人のこだわりが魅力的であり、飲んでみたくなりとても良いし酒好きの私にとっては嬉しいです。今後も各種豊田の取組みの紹介映像を創り放送して頂けれと思います。

藤本委員
「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されて間もない時期に地元の酒造会社を取り上げた点で、とてもタイムリーな番組だと思います。
豊田市内には４つの酒蔵がありますが、その中で豊田酒造は都心部にある唯一の酒蔵です。しかし、市民にはあまり知られていないようです。
番組では、日本酒の消費量の減少に合わせて会社の規模を縮小してきた経緯と、一方で新たな消費の拡大に向けた努力（海外販売も含めて）が丁寧に取り上げられていました。
創業して百年以上続く企業はそれほど多くありませんが、豊田酒造は今年で１０２年目を迎えて、伝統を受け継ぎながら、地元に根ざして新たな挑戦を続ける５代目社長の意気込みが伝わってきました。「刻の遺産」では、これからも地域の知られざる歴史や人、ものを掘り起こして、紹介していただきたいと思います。

鳴釜委員
「豊田酒造」が豊田市の中心部にあること自体、知らなかった。以前、近くの場所で業務をしていて近場を通る機会も多々ありましたが、全く気づきませんでした。映像を見て「あぁ、あそこにあったんだ！」という感じ。
豊田市で酒造会社というと浦野酒造(菊石)を真っ先にイメージしてしまいがちですが、創業100年(2023年)を越える企業であり伝統と歴史の深さを知ることができました。
また「におい桜」の名前を商品にするなど、挙母神社との関りも深く、参拝客へ振舞われる御神酒の奉納や、秋の大祭、儀式や祭礼行事での関りをもっていて、地元を大事にしていきたいという先代からの心意気を感じました。
豊田という名前を売っていきたいという思いから「豊田政宗」のお酒を販売。以前機械化した時に味が…とのことから手作り製法に戻すなど、業務の効率化や大量生産が進んでいる中、自らの酒造本来の味わいを頑なに守り、必要とあれば手間をかけることもいとわないその姿勢が100年を越えて地元から愛される証拠ということがよく分かりました。
今日以降、お酒を嗜む人ではないですが、「豊田酒造＝豊田政宗」を買い物時に意識して見てみたいと思います。
映像時間も丁度いいです。見ていて飽きない内容でした。引き続き、地元企業の紹介などしてください。

山本委員
豊田市と聞いてお酒を思い浮かべる方は少ないと思いますが、今回の15分弱の番組を通じて、豊田市のいつもと違う一面に触れることができ、大変満足度の高い内容でした。
町名だった“挙母”、そして市名“豊田”を冠した酒蔵が、「お酒を通じてまちの発展に貢献したい」と取り組んでおられる姿勢は、非常に心強く感じられました。
また、豊田市駅と豊田スタジアムの中間にある市街地に酒蔵があることを「知らなかった」とする映像も印象的で、多くの市民が地酒にあまり関心を持っていない現状をよく表していると思います。
今後は、試飲販売会などの取り組みを通じて、より多くの方に豊田市の魅力の一端として地酒に親しんでいただき、「WE LOVE とよた」の輪が広がることを期待しています。

宮崎委員
全体的に起承転結があり、よくまとまっていたと思います。
【気になったところ】
・タイトルの「刻」をトキと読む？ルビが必要だと感じた。
・酒瓶の物撮りの背景が白で、健康食品みたいな感じがした。（青×グレーなどが良い気がした）
・挙母酒造があったところの地図などが出たら「この辺でつくられたのか」とより伝わる気がした。
・源具友の句が見づらい。テロップ（明朝体で）横にそえても良いかと感じた。
・香櫻を「ニオイザクラ」と読む？ルビが必要だと感じた。
・香櫻の文字が小さく「違う商品？」と思った。
・「若者の酒離れ」という言葉に違和感があった。健康志向からお酒を飲まなくなった人は若者だけではないので。
・韓国は日本の統治下にいた頃、それまでの酒造りができなくなり伝統酒復元に苦労したと聞いたことがある。少しセンシティブな気がした。

冨樫委員
ユネスコ文化遺産に日本酒が登録されて、愛飲者が伸びているかと思っていましたがそうではなかったようですね。
放送の落ち着いたナレーションと画面にマッチしたやさしいBGM、大変良かったと思います。
矢作川の風景に始まり、若い男性、子供連れの若い女性の｢日本酒はおいしいです｣の言葉で始まり、終りも同じ画面で締めてあり、途中は挙母祭りの映像でインパクトを出し、酒作りの行程では機械化が進む中、麻袋をつかった手作りの大切さを訴えていました。
視ている人の心をつかんだと思います。
社長さんの、｢お酒で地域に恩返し(貢献)をしたい｣とのことばは心に残りました。

三井委員
お酒の出荷量は５０年前に比べ４分の１になっているとのこと、祝い事といえばお酒を燗付けして飲んだものでしたが、先日みよし市で行われたソフトボール大会の優勝祝賀会をわが家で開催しましたが、ほとんどの人がビールを持ち込み、お酒を持ち込んだ人はごくわずかで、しかも燗もつけずにそのまま飲んでいました。このときも、お酒と他のアルコール飲料との競合の厳しさを感じました。なお、残念ながら、豊田酒造のお酒の持ち込みはありませんでした。
しかし、豊田で酒造り１００余年、製法にこだわり、効率化による大量生産を求めるだけでなく、必要なところは手作りを残し、味にこだわりを持ち続けるという点は素晴らしいことと思う。
番組内で、試飲販売会を訪れた人達の生の声がとても良かったが、豊田酒造のことを知らない人はまだまだ多いと思われるので、ぜひ、いろいろな所で試飲販売会を行って地元のお酒を広めていって欲しい。
全体を通じて、番組を流れるＢＧＭが番組の雰囲気とマッチしてとても良かった。

伊藤委員
わずか14分の番組とは思えないほど、豊田酒造の歴史と想いが詰まった濃い内容でした。ユネスコ無形文化遺産としての日本酒造りの重みと、地域に根ざした酒蔵の存在意義を丁寧に伝えており、視聴後は近くにこんなに誇れる企業があることに嬉しさを覚えました。伝統と革新のバランスを大切にしながら、海外展開も視野に入れる姿勢が印象的でした。寺田社長の言葉からは、ものづくりへの真摯な姿勢と未来への希望が感じられ、酒造りが単なる産業ではなく“文化の継承”であることを実感しました。地元の魅力を再発見できる、良質なドキュメンタリーでした。

吉田委員
地酒を次世代に伝えていきたい想いは５代目寺田栄一郎氏の言動から視聴者にも響くものはあったかと思います。初代栄二郎氏が氏神様である挙母神社の歌碑から名付けた日本酒「香櫻（においざくら）」。そして５代目栄一郎氏が力を入れる日本酒「豊田正宗（とよたまさむね）」。
時代が機械化されていく中で最後のしぼり作業と麻袋に一旦入れてそこから圧をかけて酒をしぼるというこだわり。それは味に対して譲れない想い。
文化というのは有形も無形もある中、そのまんまを伝えてゆく伝統と時代に合わせて伝えてゆく伝承が有ります。日本酒の国内出荷量は３０年経った今激減していても味にもこだわり、客層のニーズにも歩みより肩ひじはらず、自分たちのペースで確実に次世代へ伝えていこうとする「豊田酒造」の有様に共感できる番組でした。